Plátano Verde en México Usos y Beneficios
¿Qué es el Plátano Macho?
El plátano verde es una variedad de plátanos que se cosechan mientras están verdes. En México, a veces se le llama “plátano macho” o también simplemente “plátano”. Es una fruta muy versátil, que se utiliza en muchas recetas mexicanas y es un alimento básico común para muchas familias.
¿Cuál es el nombre mexicano del plátano verde?
El plátano verde se llama “plátano macho” en México. Es uno de los plátanos más grandes y se puede diferenciar de los plátanos dulces, que son más pequeños y se comen maduros. El plátano macho tiene un contenido de azúcar más bajo y una textura más firme, lo que lo hace ideal para cocinar.
Nombres Alternativos del Plátano Verde
De hecho, el plátano verde tiene diferentes nombres en cada región de México. También se le conoce como “banano verde”. Sin embargo, todavía nos referimos a él como “plátano macho”. Se le llama así porque es un plátano de cocinar que proporciona muchos nutrientes y es muy beneficioso para la salud.
¿Cómo se llama el Plátano Bellaco en México?
Los plátanos bellacos son otra variedad presente en algunas partes de México. Se les suele llamar “plátano de cocinar” o “plátano macho”. A menudo se utilizan de la misma manera que el plátano verde, pero tienen un sabor y una textura distintos.
Beneficios del Plátano Verde
El plátano verde no solo es sabroso, sino que también tiene muchos efectos positivos para la salud. Está cargado de fibra, potasio y vitaminas. Además, su consumo puede mejorar la digestión y proporcionar energía prolongada. Es ideal para quienes buscan una alternativa saludable a los carbohidratos refinados.
Recetas Mexicanas con Plátano Verde
Tacos de Plátano Macho
El taco de plátano macho es una de las recetas mexicanas más populares que utilizan plátano verde. Se preparan cortando el plátano y friéndolo hasta que esté dorado. Rellena tortillas de maíz con las rodajas y cubre con tu salsa preferida y un poco de crema. Es único en comparación con otros platillos de maíz y, al darle un mordisco, ¡experimentarás una explosión de sabor!
Plátano Frito
Otra forma deliciosa de consumir plátano verde es el plátano frito. Córtalo en rodajas o a lo largo y fríelo en aceite caliente hasta que esté dorado. Puedes servirlo como acompañamiento de carnes, o simplemente disfrutarlo tal cual, con un poco de sal. ¡Estos platillos son perfectos para cualquier momento!
Plátano Verde para Cocinar
Quizás te estés preguntando por qué deberías empezar a usar más plátanos verdes en tu cocina.
1. El plátano es uno de los vegetales verdes más versátiles que existen. Se puede usar en sopas, guisos o ensaladas. Tiene un sabor neutro, lo que le permite absorber los sabores de otros ingredientes y funciona bien en muchos tipos de recetas. Y, con un contenido de fibra aún mayor que el típico repollo, es una opción ligera pero muy saciante.
El plátano verde en México es un ingrediente muy importante que proporciona sabor y muchos nutrientes. No es de extrañar que tenga un lugar en las recetas mexicanas, entre otros platos adobados. La próxima vez que vayas al mercado, recuerda comprar plátanos machos y probar estas recetas.
¡Pero espera! ¡Hay tanto por aprender sobre estas variedades de plátano y cómo pueden ser útiles! Mantente atento, ya que tenemos más publicaciones sobre esta fruta tan útil en la cocina mexicana en camino.